La cocinera Agustina Salazar presenta una innovadora propuesta que busca acercar el arte culinario a personas con diferentes niveles de experiencia a través de encuentros donde el aprendizaje se combina con el placer de degustar las preparaciones grupales. Esta iniciativa, que debuta en el Hotel Catalinas, está pensada para que los participantes compartan un momento diferente con familiares o amigos mientras adquieren nuevas habilidades sin presiones.
El primer encuentro de este ciclo estará enfocado en la gastronomía de España con una clase especial sobre los distintos tipos de arroces, abordando desde una paella marina o un arroz a la valenciana hasta recetas melosas y preparaciones que generen el famoso socarrat. «La idea es tener recetas que se puedan replicar en las casas y que la gente no tenga miedo de cocinar», explicó Agustina Salazar, agregando que también se enseñará la base de los caldos tradicionales.
(Agustina Salazar)
El espacio fue diseñado para que cualquier persona interesada pueda sumarse sin la necesidad de contar con conocimientos previos, ya que la organización dispondrá de ayudantes dispuestos a resolver dudas y asistir a cada alumno. Según detalló la profesional, el objetivo principal es brindar todas las comodidades para disfrutar de una verdadera experiencia gastronómica preparando la propia comida de manera acompañada y amena.
Mientras el debut de este miércoles marca la primera vez que se realiza el ciclo en el Hotel Catalina, ya se encuentra planificada una segunda edición centrada en la comida oriental con foco en sushi y preparaciones al wok, sumando además la futura visita de especialistas para profundizar sobre los productos. «Consideramos que cualquiera puede cocinar, solo es cuestión de animarse y venir a disfrutar de una noche en la que activamos todos los sentidos», concluyó Agustina Salazar.
